La Pedrera TEORIA I PRÀCTICA DEL PA AMB TOMÀQUET. 70 SUCULENTES RECEPTES
0

TEORIA I PRÀCTICA DEL PA AMB TOMÀQUET. 70 SUCULENTES RECEPTES

Editorial:
TUSQUETS
Año de edición:
Materia
receptes de cuina
ISBN:
978-84-9066-252-6
Páginas:
184
Encuadernación:
ALTRES
Disponibilidad:
Disponibilidad inmediata

18,00 €
(Iva inc)*
Comprar

Abans, molt abans que la cuina i el cuinar esdevinguessin el fenòmen actual, la primera edició d'aquest llibre es convertí en un éxit absolut.
En Pomés, amb aquest llibre, va convertir el plat més popular i representatiu de la cuina catalana en alta gastronomia en dedicar-li, a banda d'un complet receptari, tot un tractat. Ara ens arriba una nova edició amb il·lustracions de la Juliet Pomés Leiz.

En el 30è aniversari de la publicació, presentem aquesta edició especial, renovada i enriquida amb il·lustracions de Juliet Pomés Leiz, de tot un clàssic gastronòmic dedicat a la més simple i reeixida aportació de la gastronomia catalana: el pa amb tomàquet. No es tracta només d'un breu tractat teòric sobre el seu origen i preparació, amb impagables tocs humorístics, sinó també d’una incitació al plaer de la seva pràctica, amb 70 suculentes receptes que conviden a descobrir la versatilitat i exquisidesa d'un plat tan senzill que, en mans d'un gastrònom tan hedonista i esteta com Leopoldo Pomés, ens aporta grates sorpreses.
«En l'aparent senzillesa del pa amb tomàquet, Pomés ha trobat la recepta de la sensualitat, el plaer i la vida que tantes vegades ha retratat.» (Del pròleg de David Trueba)

MÁS INFO